Na semana passada aconteceu a Natural Expo West em Anaheim, Califórnia. Esta é uma das maiores feiras da indústria de alimentos saudáveis, a Expo West é uma ótima experiência para descobrir marcas emergentes e pioneiras, moldando o futuro da indústria de produtos naturais e orgânicos. O que mais me chamou a atenção foi a grandeContinuarContinuar lendo “Confira os produtos sem glúten apresentados na Natural Expo West”
Arquivos do autor:Maressa de Lima
Sobre
A InovaFree Foods é uma empresa recente porem com a experiência de mais de 10 anos de carreira da fundadora Maressa de Lima. Maressa de Lima é ENGENHEIRA DE ALIMENTOS e iniciou sua carreira em 2012 trabalhando no departamento de controle de qualidade da Coca-Cola. Mais tarde iniciou na empresa Kerry Taste and Nutrition, umaContinuarContinuar lendo “Sobre”
Serviços
Na InovaFree Foods, desenvolvemos projetos personalizados para a sua necessidade e para o seu mercado. Nosso foco são em alimentos com atributo nutricionais tais como SEM GLÚTEN, SEM LEITE, LOW CARB, HIGH PROTEIN, VEGANO, HIGH FIBER, SEM AÇÚCAR, FORTIFICADO COM VITAMINAS E MINERAIS e etc… Confira alguns dos projetos que podemos desenvolver para você: MapeamentoContinuarContinuar lendo “Serviços”
Clientes
Clean label, o que estamos alimentando? Clean Label what are we feeding?
Clean Label is a hot trend generated by consumers but, who has the scientific knowledge? Consumers or food professionals?
Shouldn’t we be educating consumers?
Food Innovation: flavors, shapes and sensations!
A summary of Anuga 2019 with some of the flavors, textures, and shapes that called attention.
Resumo das inovações ANUGA/ Summary of innovations ANUGA
Veja as últimas inovações e alternativas da Anuga 2019/ Review the last innovations and alternatives from Anuga 2019.
Saudability: what consumers do when nobody is looking around./ Saudabilidade: o que fazem os consumidores quando ninguém vê?
As long as the food industry launch reduced sodium product in which the consumers will add salt the NCD scenario will not change. / Enquanto a indústria lançar produtos reduzidos em sódio e o consumidor adicionar sal, as doenças crônicas não vão diminuir.
Primeiro estudo clínico comparando ultraprocessados/ First human trial comparing Ultra-processed food
Novo estudo comparando alimentos ultraprocessados com não processados / New study comparing ultra-processed foods and unprocessed.
Como surge uma tendência/ How does a trend emerge
Saiba como uma tendência se inicia e como você preve-la para estar a frente dos seus concorrentes.
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Learn how does a trend emerges and how can you predict it to be ahead of your competitors.
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